Сладости
Сладости можно покупать на уличных рынках (в этом смысле самый известный - на улице Бююк-Хамам в Ускюдаре). А можно - в специальных кондитерских.
Лукумы, халва, пахлава, ашуре и другие турецкие вкусности, которые хорошо привозить в подарок друзьям-сладкоежкам.
В отеле Merit Antique находится логово второго по величине кондитерского монстра. Если Хаджи Бекира вы чаще встретите к северу от Золотого Рога, то во власти Коски - весь старый город. Aссортимент приблизительно одинаков, но у Коски очень симпатичные зеленые коробочки, которые потом, когда халва кончится (а это случится скоро), можно будет приспособить под что-нибудь приятное.
Известнейшая кондитерская города находится в Бебеке и существует с 1904 года. Специализация - халва с орехами и марципан с целыми ядрами миндаля.
Основанная в далеком 1876 году лавка-кондитерская специализируется на салепе (sahlep) и бозе (boza) - горячих сладких напитках, главными ингредиентами которых являются молоко и травяные настои. Боза была любимым напитком Aтатюрка (после спиртного, разумеется).
Автор:
Источник:
|
